該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍冷庫(kù)食品物流規(guī)范的術(shù)語(yǔ)和定義、速凍食品物流流程、速凍食品品質(zhì)要求、包裝、標(biāo)簽與標(biāo)志、運(yùn)輸和貯藏、配送、銷售和召回的要求。8月9日之前，行業(yè)人士都可以對(duì)征求意見稿提出建議，并反映給中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)行業(yè)發(fā)展部標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范處。

無(wú)規(guī)矩不成方圓，無(wú)標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)難以規(guī)范。在食品安全備受關(guān)注的大環(huán)境下，冷鏈物流也成為冷凍食品行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。想要做一名冷鏈行業(yè)的*生，學(xué)習(xí)冷鏈物流的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，是相關(guān)企業(yè)*的課程。

用通行的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范約束企業(yè)，不僅能讓合作雙方對(duì)接順暢，而且能及時(shí)處理運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題。但現(xiàn)實(shí)中，冷鏈物流行業(yè)卻難以找到這樣的通用標(biāo)準(zhǔn)。一家物流企業(yè)向記者抱怨說(shuō)：看著國(guó)內(nèi)的冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)都頭大，肉食、水產(chǎn)品、蔬菜各有各的標(biāo)準(zhǔn)，還有什么冷凍食品標(biāo)準(zhǔn)、易腐食品標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)再加上地方標(biāo)準(zhǔn)，讓人理不清頭緒。

商業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布的《速凍食品物流規(guī)范》征求意見稿，記者進(jìn)入*的，在“國(guó)標(biāo)計(jì)劃查詢"一欄輸入關(guān)鍵詞“冷鏈"進(jìn)行搜索，便查到了7條結(jié)果：《畜禽肉冷鏈運(yùn)輸管理技術(shù)規(guī)范》、《藥品冷庫(kù)冷鏈物流運(yùn)作規(guī)范》、《冷鏈物流企業(yè)服務(wù)條件評(píng)估》、《水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》、《藥品冷鏈物流安全監(jiān)控技術(shù)服務(wù)規(guī)范》、《食品冷鏈物流追溯管理要求》、《條碼技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流過(guò)程中的應(yīng)用規(guī)范》。

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